Funcția stomacului – Structura și rolul stomacului
Stomacul nostru, atunci când este gol, este aproximativ de mărimea unui pumn; cu toate acestea, depune o muncă impresionantă: de-a lungul unei vieți de aproximativ 70 de ani, stomacul procesează în jur de 50.000 de litri de lichide și 30.000 de kilograme de alimente. Pentru ca acest lucru să fie posibil, este nevoie de un sistem complex, care să funcționeze perfect și în coordonare precisă. Aici găsiți mai multe informații despre funcția și structura stomacului, precum și despre posibile măsuri în cazul unor tulburări de funcționare.
Informații esențiale despre stomac:
- Stomacul este situat între esofag și duoden
- Alimentele solide rămân în stomac aproximativ una până la cinci ore
- Lichidele rămân aici doar 10 până la 20 de minute
- Stomacul stochează și amestecă alimentele ingerate
- Sucul gastric contribuie la procesul de digestie și, datorită acidității sale, neutralizează bacteriile și alți agenți patogeni ingerați
Iberogast® Balance
Durere de stomac, arsuri gastrice, senzație de plenitudine sau eructații excesive după masă? Descoperă cauzele și tratamentul pentru disconfortul abdominal superior.
Structura stomacului
Stomacul poate fi imaginat, în stare goală, ca un sac curbat și aplatizat, care leagă esofagul de duoden. Stomacul se află în partea stângă a etajului abdominal superior, imediat sub mușchiul diafragm.
În principiu, structura stomacului constă regiuni:
- Partea superioară are rolul de a colecta alimentele ingerate. Această porțiune (fundul) se poate destinde atât de mult, încât poate crea spațiu pentru până la doi litri de alimente. De aceea, mai este denumită și rezervorul stomacului.
- În partea mijlocie și cea mai mare a stomacului (corpul), încep contracțiile musculare ondulatorii, care se continuă către cea de-a treia zonă, cea inferioară, de transport (antrul) și devin tot mai puternice pe măsură ce se apropie de ieșirea din stomac (pilor). Aceste mișcări ondulatorii au rolul de a mărunți alimentele, de a le amesteca cu sucurile digestive și de a transporta chimul alimentar astfel format către ieșirea din stomac, unde acesta este evacuat în cantități mici în intestin. Acest proces este denumit uneori și „pompa gastrică”.
Preluarea și evacuarea alimentelor sunt reglate de două sfinctere speciale, situate la capătul superior și cel inferior al stomacului. Acestea se pot deschide sau închide asemenea unor valve, în funcție de necesitățile procesului digestiv.
Interesant: Dacă sfincterul dintre esofag și stomac nu se închide în mod adecvat, acidul gastric poate refula necontrolat în esofag și poate provoca o iritație dureroasă a mucoasei esofagiene; aceasta este percepută ca pirozis sau arsură în capul pieptului.
Funcția stomacului
Principalele funcții ale stomacului sunt stocarea, mărunțirea suplimentară și amestecarea alimentelor ingerate cu sucul gastric. Aceste procese sunt realizate pe de o parte prin mișcările puternice și ondulatorii ale peretelui muscular, iar pe de altă parte prin sucul gastric, produs de glandele din mucoasa gastrică. Sucul gastric conține enzime speciale care încep încă din stomac digestia preliminară a anumitor componente alimentare.
Secreția sucului gastric de către glande este stimulată de așa-numitul nerv vag. Această stimulare are loc fie prin simpla vedere, miros sau gust al alimentelor, fie prin destinderea pereților stomacului în momentul în care hrana pătrunde în el.
În plus, sucul gastric conține acid, care distruge bacteriile pătrunse în stomac, prevenind astfel infecțiile. Acidul gastric reprezintă, așadar, prima barieră de apărare a organismului, iar majoritatea bacteriilor nu supraviețuiesc trecerii prin stomac.
Interesant: Alimentele ușoare, precum fructele și legumele, rămân în stomac doar una până la două ore, în timp ce alimentele greu digerabile și bogate în grăsimi pot rămâne aici până la opt ore.
Funcția gastrică perturbată
Factori precum stresul, alimentația neobișnuită sau lipsa de activitate fizică poate dezechilibra succesiunea mișcărilor musculaturii stomacului (motilitatea gastrică). Dacă mușchii stomacului nu se pot relaxa suficient pentru a oferi spațiu adecvat alimentelor și sucurilor gastrice, și/sau dacă mușchii din porțiunea inferioară a stomacului sunt prea lenți și nu pot prelucra corespunzător chimul alimentar, procesul digestiv poate fi perturbat: alimentele nu mai pot fi amestecate, transportate și digerate în mod corespunzător. Astfel, pot apărea durere și arsuri la stomac, senzație de plenitudine și gaze însoțite de eructații excesive. De asemenea, nervii hipersensibili pot face ca presiunea normală și mișcările fiziologice ale stomacului să fie percepute ca neplăcute sau chiar dureroase.
Aceste manifestări pot fi declanșate ocazional și situațional de factori externi (cum ar fi mesele copioase sau călătoriile).
În cazul simptomelor de la nivelul etajului abdominal superior – de exemplu, disconfort gastric, senzație de plenitudine, durere și arsuri la stomac sau eructații excesive, Iberogast® Balance poate fi soluția de tratament.
